A primeira organização de bancários a surgir no Brasil, em São Paulo, data de 1923. Os bancários de Santa Catarina fundaram em 1935, a sua entidade sindical, na capital, Florianópolis.

Em 1957, na cidade de Joaçaba, constituiu-se o Sindicato dos Bancários do Oeste Catarinense do qual os bancários de Chapecó faziam parte até 1981. Nesse período o município de Chapecó passou a ser o principal centro urbano da região.

No início da década de 80, já trabalhavam nos bancos da cidade algumas centenas de bancários. Em 17/12/1981, no Clube Recreativo Chapecoense, reunidos em assembléia, os bancários fundaram a Associação dos Empregados em Estabelecimentos Bancários de Chapecó. Em 03/07/1982, passou a se chamar Sindicato dos Empregados em Estabelecimentos Bancários de Chapecó.

Em 20 e 21 de dezembro de 1983, já com 311 associados, aconteceu a primeira eleição direta para a composição da diretoria, com a participação de aproximadamente 1.100 associados. Com as greves nacionais da categoria bancária (1985,1986,1987), o movimento sindical ganhou impulso na cidade e no país.

Em Chapecó, o Sindicato dos Bancários passou a ser referência de luta e de respaldo junto à sociedade.Após sucessivas ampliações de sua base territorial, o Sindicato representa hoje cerca de 850 bancários, em sua maioria associados, em mais de vinte municípios da região oeste.